E' raro che Daddy mi richieda qualcosa in "particolare" per il pranzo, e ancora più raro è che questo "qualcosa di particolare" lui lo definisca "Pasta ai 4 formaggi". Daddy odia i formaggi, la maggior parte.
Come me la sono cavata?
Con un po' di "fantasia" sono riuscita a identificarne 4 di suo gradimento... mozzarella, scamorza affumicata, parmigiano e besciamella.
Domenica mattina abbiamo preparato Orecchiette ai funghi al forno ai 4 formaggi!
Ingredienti per4 persone:
- n°02 mozzarelle,
- mezza scamorza affumicata
- besciamella (preparata da me, ovviamente)
- 250gr funghi champignon (ho usato per praticità quelli surgelati)
- 500gr di orecchiette fresche
- Parmigiano
Non ci vuole molto a preparare questo piatto. Io ho preferito farlo in mattinata, per poter poi approfittare della bella giornata e fare una passeggiata al parco.
Il risultato??? Un piatto eccezziunale veramente!!!
Apprezzo la ricetta ma la prossima volta potresti provare a mettere anche un formaggio un po' piccantino per dare un sapore in più?
RispondiEliminaTra mozzarella, besciamella e scamorza potrebbe mancare un "pizzico" al palato.
Fammi sapere e... continua a scrivere.
Ciao ciao
Ah ah ah! Mio marito non mangia i formaggi... figurati se per "sbaglio" ci mettevo, che ne so, un po' di gorgonzola o del silano piccante!!! Mi chiedeva il divorzio per direttissima!!! :)
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