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venerdì 13 settembre 2013

Quel che resta dell'estate 2013...

Estate 2013... l'estate che non voleva partire.
Anzi si parlava di "non estate", che avremmo visto le gialle foglie presto svolazzare nel cielo...
NAAAAA
Tempo più mite, senza troppi eccessi di caldo, giusto per ritemprare il corpo...
Ah... corpo!
Il corpicino di mio marito ha ringraziato... soprattutto il primo giorno di ferie.

mercoledì 5 settembre 2012

Un dolce "Buongiorno!"

Sì è vero, sono a dieta... ma come non resistere alla tentazione, gli ultimi giorni di ferie, di cimentarmi un po' in cucina?!?

Venerdì decido di preparare i cornetti, per deliziarci il sabato mattina.

Ingredienti

  • 500gr di farina (io ho usato 250gr di farina di manitoba e 250gr di farina 00);

  • 50gr di burro;

  • un panetto di lievito di birra (quello da 25gr);

  • 150gr di latte;

  • 150gr di zucchero;

  • 2 uova;

  • NUTELLA!!!


Istruzione per l'assemblaggio degli ingredienti (ovvero... PROCEDIMENTO)

Ho fatto intiepidire il latte nel microonde e ho sciolto il lievito. Avendo la macchina del pane, l'ho utilizzata per impastare (e non sporcare).

Ho unito tutti gli ingredienti e ho avviato la funzione "Impasto".

La prima lievitazione deve durare almeno 2 ore.

Bisogna dividere la massa in 2 o 3 panetti. Io ne ho ricavati 3 (2 dei quali li ho avvolti e congelati).

Ho steso il panetto a forma circolare e tagliato 8 spicchi. Per ogni spicchio ho messo un cucchiaino di nutella (mmmmh buona!!!) e ho arrotolato per dare forma ai miei primi cornetti.

Li ho fatti lievitare per tutta la notte.

Il mattino (non ho dormito tutta la notte, andando a controllare come procedeva la lievitazione!!!), li ho spennellati con il tuorlo d'uovo e un po' di latte.

Infornati a 150°C per meno di 20 minuti e... Buongiorno!!!



 

lunedì 3 settembre 2012

Triciclomotore

Nell'ultima settimana di ferie ho portato Attila, come una brava mamma, al parco. Il parco 2 giugno, a Bari, è uno dei (il) più grande in città. Ha una pista ciclabile che segue il perimetro del parco, ha un laghetto per le papere (anche se le papere non le ho viste...), un campetto da basket, uno di bocce, una piccola ludoteca, qualche gioco per i bimbi e il wi-fi gratuito.

Certo, non è immenso, come ne ho visti in altre città, ma è il parco per antonomasia di Bari.

Quando ero studentessa, spesso si andava a portare il pane secco alle paperelle (all'epoca c'erano le papere!), a fare una passeggiata, a volte un po' di jogging (ah ah ah come sono simpatica!)... che bei ricordi!

L'altra mattina, dopo aver fatto la spesa con Leo, ho deciso di andarci con lui, come due fidanzatini.

Contento era contento, ma sembrava che mancasse qualcosa... vedeva gli altri bimbi che avevano una palla, o una bici.

La passeggiata non é assolutamente nella sua top-ten dei divertimenti.

Senza perdere nemmeno un secondo, siamo andati in un negozio lì vicino, "Il Regno dei bimbi", e gli ho regalato un triciclo. Lui avrebbe voluto una bici... ma non arriva ai pedali!

Il bello dei bimbi é il saper manifestare le proprie emozioni senza alcun filtro... era felice, vistosamente felice!

E non ho più pensato all'estate che sta per finire...

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Ricordi d'estate 2012

L'estate sta finendo... TARATATTATTA'

Tempo di resoconti, di nuove prospettive e buoni propositi, come mi ha suggerito qualche giorno fa un mio amico, il capodanno inizia con la fine dell'estate. Certo... senza cenone di fine anno, fuochi d'artificio, slip rossi nè tanto meno "Auguri".
Le ferie sono (per fortuna...) terminate.
Sono iniziate con figlio e marito malato, e sono terminate con Attila che ha appena finito il secondo ciclo di antibiotico. Posso vantarmi, almeno, di aver passato qualche giorno io e lui soli soletti.
Eppure l'estate 2012 era iniziata bene... mare, sole, la sera con amici... io e daddy abbiamo capito che per apprezzare l'estate, non dobbiamo andare in ferie e sfruttare i week-end al meglio.

Senza onori nè glorie.
Attila, in ferie anche lui dall'asilo, ha sviluppato maggiormente le sue doti canore e di gran chiaccherone.
Poi ci ha deliziati con il suo "carattere" da duro, da MACHO... approfittando della presenza della nonna e dei parenti tutti per potersi prendere "libertà" non concesse (tipo frugare nelle borse, rifiutare i pasti agli orari soliti...).

Tutto rientrato nella norma appena varcata la soglia di casa!
Il mare ci è mancato (tranne a Daddy che geneticamente non lo sopporta).
Buoni propositi per il nuovo "anno":

  1. Rimettermi in carreggiata con la dieta (stasera ho il controllo... speriamo di non aver fatto danni!!!)

  2. Cercare un nuovo impiego: non che sputo nel piatto dove sto mangiando MAISIA, ma dopo 5 anni ho bisogno di cambiare, di nuove esperienze, di conoscere nuove persone, di darmi una nuova prospettiva... chissà!

  3. Passare almeno un pomeriggio o una mattina al parco... me lo devo segnare come appuntamento FISSO, tipo la sveglia!

  4. Non andare in ferie!!!




 

martedì 23 agosto 2011

Ferie Finite...

Si rientra alla routine. Sveglia alle 7, caffè al volo e ufficio... Queste 2 settimane sono state tranquille, in Calabria. Abbiamo passato le giornate con il nostro ometto tutto speciale, appiccicati, incollati, sempre insieme. SEMPRE!
Da ieri ci siamo staccati, ci siamo resi indipendenti, prendiamo strade diverse, a volte viaggiamo in parallelo, accompagnandoci per mano... la sto facendo troppo "melodrammatica"?!?
Evidentemente sì... ma non stare con quel pezzettino di poco più di 70cm tutto il giorno mi manca. Manca più ora, a differenza di qualche mese fa quando sono rientrata a lavorare. In quella occasione inneggiavo all'indipendenza femminile e materna, alla sua indipendenza per la sua crescita... e tante menate varie. Ora la penso diversamente, e non trovo la ragione. Mi sento più egoista oggi, perché vorrei che fosse con me, che ci fossi io quando ride, quando piange, quando gattona, quando tenta di fare i primi passi.
Vorrei essere con lui...

martedì 9 agosto 2011

Mare+sole= Tanta nanna!

Sapevo che il mare è un elemento che "stanca" i bambini, e che li vede crollare... ma immaginavo che ciò accadesse perchè i bambini si scatenano in spiaggia e passano 10 ore filate in acqua. Mi devo ricredere... i bambini si sfiancano anche semplicemtente rimaendo seduti in spiaggia. E' quello che sta capitando a Leo. Basta poco, veramente poco (in genere un'oretta) e lo vedo crollare in un sonno intenso... e non fa niente se il pomeriggio si è tirato 3 ore di fila con il padre... si arriva in spiaggia e, il tempo necessario per bagnarsi i piedi e tirare qualche sassolino in acqua, e lui si butta tra le mie braccia per addormentarsi. Quanto vorrei poter fare lo stesso anche io!!!